Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » taart is te taaiachtig
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
hallo wie weet hoe ik mijn taart luchtig krijg
ik vind m zo taaiachtig als ik m eenmaal aansnij.
beetje droog beetje zwaar ik weet nie t hoeik t precie smoet zeggen.
ik begin met banketbakkersroom en dan deed ik tweede laag bastognecreme dat ik eerder als beton vind doen daarna eindigde ik met jam laag.
voor de rest is de taart mooi enz maar ikvind de binnenkant droog en te taai.
Je staat niet niet in de juiste rubriek. Ik heb je gemeld bij de modjes en zij plaatsen je vraag op de juiste plaats.
Heb ik bij mijn eerste bakpoging ook gehad dat kapsel is dus de prullenbak in gegaan, ik was toen eigenwijs en heb niet 10 minuten de mix geklopt, 2de ronde braaf langer gemixt en toen was het perfect.
Je kan ook de temperatuur in de oven te hoog hebben of te lang gebakken, ik zet de wekker op mijn telefoon echt aan, en bak met boven en onder warmte op 160 graden 45 minuten en test dan de biscuit of die gaar is, als dat niet zo is dan tel ik er steeds 5 minuten bij op maar heb dat nog niet hoeven doen.
[MOVE] --> Bakken & Vullen
Je vind je taart taai...
Echter omschrijf je vooral de vullingen.. en niet het kapsel zelf.
Welk gedeelte van de taart vind je taai? Dat helpt ons met het vinden van het 'probleem'
Je biscuit tremperen wil ook wel eens helpen, en andere, wat miner vaste maar luchtigere en zachtere vullingen gebruiken?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » taart is te taaiachtig
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.