Hoi Adrienne. Heb je misschien een fotootje van de verpakking van de caramels van Werthers echte. Heb al in de supermarkt gekeken, en kan verschillende soorten vinden. Het is mij niet helemaal duidelijk welke ik moet hebben. Ik ben momenteel stevig aan het lijnen, dus er is geen haast bij. Heb dit recept al heel lang geleden opgeslagen, en wil het nu (na deze zoveelste lijnpoging) toch een keertje gaan proberen.

Gr. Anja

Dank je, zal deze week gelijk kijken of ik ze kan vinden.

Ah, mijn tip om te zien of hij gaar is: ik neem de bakpan eruit en houd 'm een beetje schuin. Als je 'm scheef houd en je ziet de inhoud nog 'glijden', dan heeft ie nog een paar minuutjes meer tijd nodig ( De normale truuk van de satehprikker werkt niet bij brownies, omdat die er ook als ie gaar is nog niet schoon uit zou komen )

Als de eerste laag eenmaal is 'aangebakken', dan blijft de caramel er op liggen; die mengt zich dan een beetje met de tweede laag beslag die je erop doet

Hmm, dat gebeurt bij mij niet. Dan moet ie misschien ietsje langer bakken? De eerste laag mag best een flink korstje hebben    Aan de andere kant; misschien kan het ook niet echt kwaad, dan mengt de caramel gewoon wat meer...

Pecannoten zijn hier ook seizoensgebonden: als ik ze niet gevonden krijg, gebruik ik walnoten!

Ik kan nog even kijken bij de groenteafdeling. Daar heb ik niet gezocht. Anders neem ik walnoten.

Doe je de noten er heel in of hak je ze grof?

Eerste laag staat erin!  Caramel nu aan het smelten,  ben benieuwd. 
Pecan noten gewoon bij jumbo gekocht!  Sttan bij bakspulen.Heb ze met hazelnoten gemengd.
Resultaat volgt! 

Hij zit nu in de oven. Al bijna 1 uur!!
Hij is nu geloof ik bijna gaar. Mijn oven doet er bij heel veel baksels langer over. Best wel eens lastig hoor.

Moet ik hem bij het afkoelen gewoon in de vorm laten??
Of er direct uithalen?

Komt ie pas net uit de oven? Dan is ie nog best 'nat': hij moet echt helemaal afkoelen, ik maak 'm altijd een dag van tevoren

Het folie is juist zodat het niet aan de vorm plakt maar ik moet het misschien een beetje aanpassen ( dit kwam direct uit het originele recept): ik gebruik meestal bakpapier. Had je ook spray gebruikt? Dat helpt ook tegen het plakken.

Ik vond de chocochips ook niet echt meer na het bakken, maar 200 gram chocolade weglaten ga je denk ik wel proeven.

ik had deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/func … uur-400-gr gebruikt.
Maar toch waren ze behoorlijk 'verdwenen'
Maar zonder lijkt me inderdaad geen goed idee. Ze gaan er toch gewoon weer doorheen.

Zou je in dit recept de chocolade kunnen vervangen door witte chocolade? Of alleen de baking drops in wit doen