1 Onderwerp door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Onderwerp: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

beste bakgenootjes,

ik moet voor vrijdag een 5laags bruidstaart maken.
Nu ben ik van alles een beetje aan het plannen maar ik kpom er niet echt uit.

Woensdag biscuits bakken, laten afkoelen en dan tegen de avond vullen en afsmeren, nachtje in de koeling
Donderdag bekleden en decoreren ( diamanond cutter en dan parels)
vrijdag taart stapelen en dan afwerken met bloemen langs de zijkant, dus van boven tot benden


Of, woensdagavond bakken, nachtje laten afkoelen, donderdag vullen en afsmeren en dan in de koeling.
vrijdag bekleden en decoreren en stapelen


Wat is het beste? ik zit meer met het opstijven van de botercreme, hoelang is het beste?

Hopelijk kan iemand mij hiermee helpen.


(ik ben zelf ook aanwezig op het feest dus ik kan evt de taart op locatie stapelen en afwerken met bloemen, of is dit het beste om thuis te doen (15 min rijden vanuit huis naar locatie)

2 Reactie door jufjeA

  • Geregistreerd: 05-08-2011
  • Berichten: 723

Re: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

Zou donderdag pas vullen. Biscuit zijn dan beter snijdvaar vind ik en vullingen zijn dan verser!
Als het kan, zou ik afwerken op de locatie

http://www.cupcake-a-day.yurls.net/ http://www.pinterest.com/cupcakeaday/

jufjeA's Website

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

Als je geen vulling met (slag)room hebt zou ik op woensdagavond vullen. Anders is het donderdag wel erg stressen (zou tenminste bij mij wel zo zijn  ;) ). Ik zet mijn, met 1:1 afgesmeerde bc, een uurtje in de koeling en ga dan verder. Soms, als ik weinig tijd heb, zet ik de taart een kwartiertje in de vriezer.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

4 Reactie door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Re: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

Ik ga geen koelkastvullingen gebruiken omdat ik bang ben voor zwetende taarten en het is een bruidstaart dus wil ook geen risico nemen dat ik geen koeling kan vinden..

5 Reactie door elleoj

  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 1135

Re: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

Ik zou het zekere voor het onzekere nemen en vroeg beginnen. Liever tijd over dan tekort.

Ik ben zelf nu bezig met 3x 20 cm, 1x 15 cm, 150 cakepops en 70 mini cc's voor morgen. Daar ben ik gisterenochtend al aan begonnen en ondanks dat mijn planning zeer ruim was moet ik nog enorm gaan doorpoten om alles af te krijgen.

<><
Cupcakeblogger voor www.huisvanbelle.nl

elleoj's Website

6 Reactie door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Re: 5 taarten bakken, hoeveel dagen nodig 2 of 3

ik denk dat ik inderdaad voor optie 1 ga zodat ik niet ga stressen en in tijdnood kom..

bedankt dames