Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Wat is dat lastig om te maken zeg, althans het rollen van de cake. Het scheurde helaas meteen dus ja dan maar iets ander verzinnen. Nou, het werden dus langwerpige petit fours hahaha!
goed opgelost toch?
ziet er lekker uit
als de cakerol scheurt tijdens het oprollen....dan heb je hem te lang gebakken!
Dank je!
Ja dat denk ik ook! Hoe lang zou de roll eigenlijk moeten? Ik heb een heteluchtoven dus ik heb m waarschijnlijk ook te hoog gezet en idd te lang gebakken!
Wauw, ziet er heel mooi en lekker uit!
Kijk eens wat voor een prachtige creatie je gemaakt hebt van iets dat eigenlijk "mislukt" was!
Wat heb je er rond gedaan?
Mag ik het receptje?
Lejow: Oh echt?? Haha ik heb 'm meer dan 15min gedaan! Ik moet zeggen dat hij best sponzig was na 15min, ik wilde het met spongecake proberen. Maar kan het dus ook met biscuit?
doke: Het is gewoon het recept van sponge cake (via Cake Central, ook hier op het forum te vinden) en dan een vulling met daaromheen marsepein 
het kan ook met biscuit, zie voor meer info bijv. http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … id=195943.
Gaaf is ie he?
Ik heb nog nooit sponge cake gehad, wat vind jij van de smaak?
Jaa die link had ik dus op Pinterest gevonden, maar helaas toch mislukt. Het rode dat je ziet op mijn plaatje was in eerste instantie van wat ik had geschreven voor op de rol.
Ik vond de smaak een beetje teveel naar ei smaken, maar ik moet zeggen dat icm de vulling, botercreme en marsepein het prima smaakte. Alleen even wennen omdat ik biscuit gewend ben, dus het is wat vochtiger en sponziger !
En jaa hij is idd heel gaaf 
Oeps 1x is genoeg :$
Ik heb er speciaal een bakplaatje voor aangeschaft en voor de zekerheid
ook maar de mix van de sponge cake maar ik durf nog niet.
Op hoeveel graden had jij je oven staan?
Ik heb er speciaal een bakplaatje voor aangeschaft en voor de zekerheid
ook maar de mix van de sponge cake maar ik durf nog niet.
Op hoeveel graden had jij je oven staan?
Ik zag idd dat er een soort pizzaplaat werd gebruikt, waar heb je die van jou gehaald?
De oven stond op 125 graden (hetelucht)
Dank je wel voor je antwoord.
Het bakplaatje komt van de Sligro, Patisse silver-top bakvorm, zilverkleurig.
ik heb het niet nagemeten maar de maten zouden ongeveer 39x26x1,5 cm. zijn en de prijs is 4,95 euro excl. btw en het artikelno. 650499. Maar past eigenlijk net/ net niet in mijn oven.
Je moet hem invetten, zit geen teflon laag op.
Van de Action ook nog 1 meegenomen:
Zenker universele bakplaat, uitschuifbaar. Zwart, met teflonlaag.
breedte ca. 66 cm
lengte uitschuifbaar van ca. 37 - 52 cm.
hoogte ca. 3 cm.
Artikelno. 4081
Ik heb de prijs zo niet bij de hand maar ik meen een euro of 5/6.
Bonnetje opgezocht, was 5,39. En zag net ook dat je die ook moet invetten.
Mooi opgelost! 
Succes met de volgende poging. 
Ziet er lekker uit, ik zou nooit gedacht hebben dat het een mislukte poging voor een Swiss Roll was, als je het niet zelf gezegd had.
@Nokkie: oh super! Dank je wel, dan ga ik binnenkort eens kijken!
En thanks dames !
Ziet er erg leuk uit. Slim opgelost zo.
Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??
Je hebt een speciale mat van lekue, dat werkt goed, maar is natuurlijk wel een beetje prijzig.
Het rollen met bakpapier zou ook moeten lukken.
Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??
Haha ik dus ook, maar blijkbaar kan het ook met biscuit
@zoethoudertje: ja ik zag het idd, het rollen was in principe ook niet per se het probleem maar ik had hem veel te lang gebakken. Hoe lang doe jij het normaal, ook zo'n 5min?
koekenbakkerBrinky schreef:Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??
@zoethoudertje: ja ik zag het idd, het rollen was in principe ook niet per se het probleem maar ik had hem veel te lang gebakken. Hoe lang doe jij het normaal, ook zo'n 5min?
Ik heb de cake pas 1 x gebakken en toen 9-11 minuten. Best kort en op zo;n korte tijd zal je het vershil van oven juist ook wel goed merken. Mijn buurvrouw heeft de mat ook geleend en het na 3 x opgegeven. Dus je kunt het nog een paar keer proberen voor je het opgeeft
Succes. Soms zit het tegen, soms gaat het gewoon goed
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.