• Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 18-02-2011
  • Berichten: 52

Onderwerp: Roomboter nog goed?

Ik heb even een kleine vraag over de houdbaarheid van roomboter. Ik heb m'n pakje roomboter al een week buiten de koelkast liggen,  heb er nu 1:1 botercrème van gemaakt, maar ik ga nu opeens twijfelen of de boter nog wel houdbaar is ......

Ik heb m'n taart net al gevuld en afgesmeerd met de botercrème, maar ik durf nu eigenlijk niet verder te gaan.

Weet iemand of roomboter die al een week buiten de koelkast ligt kan bederven?

Alvast bedankt voor het meedenken!

Groetjes, Carolien

Van taarten maken word je blij!

carolienvanwilligen's Website

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Roomboter nog goed?

Of de boter goed is weet ik niet (in de winkel ligt ook niet alle boter in de koeling, al is het in een winkel vaak wel kouder dan in een huiskamer), maar de smaak gaat iig wel achteruit.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door Paula66

  • Van: Soest
  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 855

Re: Roomboter nog goed?

Je kunt heel goed zien of boter nog goed is: de boter verkleurt (wordt donkerder) én gaat sterk ruiken. Je kunt je boter echt wel even buiten de koeling bewaren maar ik zou zelf alleen "verse" boter gebruiken voor een taart, dus boter die speciaal voor de taart op kamertemperatuur is gebracht en dan meteen verwerkt wordt.
ALs de taart voor eigen gebruik is en de bc ruikt gewoon dan zou ik het deze keer gokken, maar als er een luchtje aan hangt...helaas!