Mijn ouders hebben vorige week hun 30-jarig huwelijksjubileum gevierd. 30 jaar geleden konden ze niet veel extra's doen, en was de taart ook erg bescheiden en minimaal. Na 30 gelukkige jaren is het nu toch echt tijd voor een wat echtere bruidstaart.
het was mijn eerste stapeltaart, en daar heb ik meteen een hoop van geleerd:
- Voor deze taart was het verschil in 25 en 16 cm taart is toch echt te klein en een volgende keer doe ik toch de plooien boven, zodat ze meer tot hun recht komen.
Verder was het de eerste keer dat ik royal icing (uit tube) gebruikte, en daarvan heb ik geleerd: dat ik in dit geval beter kleine bolletjes had kunnen spuiten....
De pearlspray: wat een geweldig iets! dat geeft een gewone taart net even dat extra'tje!
Mijn ouders en familie vonden de taart helemaal geweldig, maar zelf ben ik over het totaalplaatje toch niet echt tevreden .
Ik hoor graag van jullie hoe jullie er over denken...
Alleen de plooientaart (hier was k wel erg tevreden over)

het leek me wel leuk dat als de bovenste taart eraf was, het toch nog een mooie echte 2e taart zou zijn, vandaar toch hier ook decoratie

het eindresultaat:

bovenaanzicht:

de topper:

en -snif-snif- het onvermijdelijke einde...  

gevuld met 2 lagen aardbeienbavaroise en een laag aaardbeienjam light...
K ben heel benieuwd naar jullie mening!