• Van: Grootebroek
  • Geregistreerd: 02-12-2012
  • Berichten: 353

Onderwerp: Vullen met vruchten - vers of vriezer?

Ik wil mijn taart vullen met aardbeienbavaroise en dan afsmeren met ganache.
In de aardbeienbavaroise wil ik echte aardbeien stoppen.

Nu vraag ik me af; kan ik het beste verse aardbeien nemen, of die uit de vriezer? In verband met vocht in de taart.

www.facebook.com/CachetteDePaulette

Cachette de Paulette's Website

2 Reactie door vanwelie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 02-10-2011
  • Berichten: 1725

Re: Vullen met vruchten - vers of vriezer?

ik zal nemen verse,ik vind uit vriezer niks

www.birthday-cake.nl

vanwelie's Website

3 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Vullen met vruchten - vers of vriezer?

altijd vers of je moet er puree van willen maken dan maakt t niet uit...

4 Reactie door _Muppit

  • Geregistreerd: 01-08-2011
  • Berichten: 54

Re: Vullen met vruchten - vers of vriezer?

Ik zou (zeker nu) gaan voor diepvries. De diepvriesaardbeien van de appie zijn hardstikke lekker en verse aardbeien smaken nu nog naar water...