Onderwerp: (allergyfree) cookies & (soy)milk
Mijn buurkinderen hebben diverse allergieën en diabetes. Ik ben sinds kort aan het experimenteren geslagen om lekkere dingen voor hen te maken die tarwevrij, suikervrij en koemelkvrij zijn. Deze koekjes zijn afgelopen zondag aan het kritische testpanel voorgelegd en hebben de test glansrijk doorstaan
Hierbij mijn allergievrije versie van amandel-pistachekoekjes (met sojamelk :