Voor mijn buurmeisje mocht ik weer een taart maken. Deze keer graag een tafeltennistafel, met een vlindertje ter herinnering aan haar overleden tweelingbroer.
Deze taart is noten- en pindavrij en gevuld met slagroom en chocolademousse. Ik had de taart zo gemaakt dat je het bovenblad van fondant eraf kun tillen, zodat de laatkomers ook nog de taart konden zien en ze eventueel iets ervan kon bewaren.