Het kan ook handig zijn om je bloemen niet alleen in de taart vast te zetten maar ook te plakken/ondersteunen door ze vast te zetten met royal icing op de bekleding van de taart, dan trekken ze niet zo aan de flowerpicks. Eventueel kun je er ook voor kiezen ze op een cocktailprikker te maken waardoor elke individuele bloem in de taart zit en niet een bos tegelijk. Cocktailprikkers zijn voedselveilig. Of je maakt de bloemen helemal niet op draad en pakt ze zo met RI op de taart. Als je met RI werkt moet hij overigens nie meer in de koeling hoeven want dan kunnen je bloemen en RI weer zacht worden door het vocht in de koeling. Succes, je ontdekt vanzelf de meest geschikte methode voor jou door veel te oefenen.