1 Onderwerp door Jesper

  • Geregistreerd: 25-07-2011
  • Berichten: 10

Onderwerp: Chocolade

Hallo,

Weet iemand of 100 gram chocolade ook 100 ml aan vloeibare chocolade is?
Ik wil namelijk een KitKat gaan maken ter grootte van een cakeblik.
Weet niet of dit al eerder is gemaakt op deze site? Dus als iemand het al gemaakt heeft zou ik graag instructies willen over de hoeveelheid chocolade en koek die ervoor nodig is.

B.V.D.

2 Reactie door Tante Tien Laatst bewerkt door Tante Tien (05-03-2013 08:13)

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Chocolade

Ik heb even voor je gegoogled en vind dat het soortelijk gewicht 1,1 is (water is 1) dus als je 100 gram smelt heb je iets meer dan 100 ml.

Of reken ik nu toch verkeerd om, is het juist minder bij 100 gram.

Dames en heren: help met rekenen!


Tieneke

3 Reactie door Jesper

  • Geregistreerd: 25-07-2011
  • Berichten: 10

Re: Chocolade

Even een formule

Dichtheid= Massa/volume

Dichtheid water is 0,998 g/cm³
100 gram water

Dus    Volume= massa/dichtheid

          Volume(water)= 100/0.998= 100,2 cm3

100,2cm3 = 100,2 ml

Jij zegt dat chocolade een dichtheid heeft van 1,1 g/cm3
(kon ik nergens vinden)


Volume= massa/dichtheid
Volume= 100/1,1= 90,9 cm3 = 90ml

Dus als die dichtheid van chocolade klopt dan heb ik op de 100 gram chocolade 90 ml vloeibare.

Wist de dichtheid van chocolade niet dus kon dit niet bereken.
Wist ook niet of iemand anders dit wel wist dus heb ik het maar gevraagd.

Iemand anders misschien nog ervaring met het maken van een grote KitKat?

4 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Chocolade

Ik denk als eerste:

Waarom niet even 100 gram chocolade smelten en dan kijken of het 100 ml is. Of denk ik nu te simpel?  :lol:

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.
  • Van: Ilpendam
  • Geregistreerd: 05-09-2011
  • Berichten: 391

Re: Chocolade

Er is laatst een grote kitkattaart geplaatst. Ik kan hem alleen nog even niet vinden... Zal nog even zoeken...

www.paulasbakery.webklik.nl
www.facebook.com/paulasbakery

Paula_Wiertsema's Website

6 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Chocolade

Jesper schreef:

Even een formule

Dichtheid= Massa/volume

Dichtheid water is 0,998 g/cm³
100 gram water

Dus    Volume= massa/dichtheid

          Volume(water)= 100/0.998= 100,2 cm3

100,2cm3 = 100,2 ml

Jij zegt dat chocolade een dichtheid heeft van 1,1 g/cm3
(kon ik nergens vinden)


Volume= massa/dichtheid
Volume= 100/1,1= 90,9 cm3 = 90ml

Dus als die dichtheid van chocolade klopt dan heb ik op de 100 gram chocolade 90 ml vloeibare.

Wist de dichtheid van chocolade niet dus kon dit niet bereken.
Wist ook niet of iemand anders dit wel wist dus heb ik het maar gevraagd.

Iemand anders misschien nog ervaring met het maken van een grote KitKat?

Goeiedag man, jij kunt rekenen! Mijn man is het met je eens, 90 ml, we hebben gisterenavond samen zitten rekenen. Ik vond het soortelijk gewicht van chocolade door juist daarop te googlen.

Tieneke