1 Onderwerp door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Onderwerp: witte zachte botercreme??...

beste bakgenootjes,

ik krijg nooit een mooie witte wachte botercreme zoals je bv ziet op tv (cake boss)
de botercreme ziet er daar uit net als slagroom en smeert  ook veeel makkelijker.

ook op youtube zie je spierwitte zachte botercreme..

Wat is het geheim?? wie o wie kan mij helpen?

2 Reactie door karinc

  • Van: Leek
  • Geregistreerd: 10-05-2012
  • Berichten: 1047

Re: witte zachte botercreme??...

boter is volgens mij altijd een beetje geel achtig.
Volgens mij gebruiken ze in amerika veel crisco dat is echt wit, persoonlijk lijkt mij dat niet echt lekker.

neem ook eens een kijkje op mijn Facebook site: taartengoed

3 Reactie door omakneeltje

  • Geregistreerd: 02-03-2011
  • Berichten: 1382

Re: witte zachte botercreme??...

en ze werken ook veel met icing,
moet je ook van houwen :)

4 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: witte zachte botercreme??...

Die witte botercreme heeft inderdaad meestale erg veel crisco erin: moet je van houden :)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

5 Reactie door Lilar

  • Van: Berkenwoude
  • Geregistreerd: 11-10-2009
  • Berichten: 2130

Re: witte zachte botercreme??...

En anders mbc, is zachter dan 1:1 en wordt bijna wit.

www.lindelicious.nl       Elke taart uniek!

Lilar's Website

6 Reactie door Safiye

  • Van: amersfoort
  • Geregistreerd: 06-12-2011
  • Berichten: 350

Re: witte zachte botercreme??...

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=117522

Misschien heb je hier wat aan !

7 Reactie door Safiye Laatst bewerkt door Safiye (02-03-2013 18:38)

  • Van: amersfoort
  • Geregistreerd: 06-12-2011
  • Berichten: 350

Re: witte zachte botercreme??...

Edit

8 Reactie door MamavanThom

  • Van: Rumpt
  • Geregistreerd: 19-09-2011
  • Berichten: 724

Re: witte zachte botercreme??...

Je boter lang genoeg kloppen, dan wordt hij een heel stuk witter als je begon.

Groetjes, Michaela.
A balanced diet is a cookie in each hand.