1 Onderwerp door Taartje74

  • Geregistreerd: 14-01-2012
  • Berichten: 70

Onderwerp: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

Hallo allemaal,

Ik kan het antwoord niet vinden, misschien is het al ergens gevraagd, mijn excuses in dat geval.
Maar ik vraag me af wat voor soort suiker gebruiken jullie voor dit recept?
Voor biscuits gebruik ik suikerbakkerspoeder, voor cake basterdsuiker. Maar aangezien sponge cake tussen cake en biscuit in zou zitten, weet ik niet wat te gebruiken.

Recept hier van de site: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 34&p=6

Alvast bedankt!

2 Reactie door Siena

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

ik weet niet wat je nodig hebt voor sponge cake,
wel dat je voor het maken van biscuit fijne kristal suiker nodig hebt, en geen suikerbakkerspoeder.
(heeft heel andere structuur)

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

3 Reactie door Suu Laatst bewerkt door Suu (02-03-2013 11:33)

  • Suu
  • Suu
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 25-06-2010
  • Berichten: 346

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

Ik neem fijne kristalsuiker voor sponge cake

Een ongeluk zit in een klein hoekje, geluk zit in al de rest!

4 Reactie door Taartje74

  • Geregistreerd: 14-01-2012
  • Berichten: 70

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

Siena schreef:

ik weet niet wat je nodig hebt voor sponge cake,
wel dat je voor het maken van biscuit fijne kristal suiker nodig hebt, en geen suikerbakkerspoeder.
(heeft heel andere structuur)

Klopt gebruik ik ook, was een beetje in de war!

5 Reactie door Taartje74

  • Geregistreerd: 14-01-2012
  • Berichten: 70

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

Suu schreef:

Ik neem fijne kristalsuiker voor sponge cake

Ga ik dat voor de sponge cake ook gebruiken!