• Van: rijswijk
  • Geregistreerd: 31-10-2011
  • Berichten: 588

Onderwerp: help, moorkop/bossche bol rijst niet

ik ben de moorkoppen/bossche bollen aan het maken van dit recept:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=71374

ik heb ze al eerder gemaakt, en toen waren ze heerlijk en perfect gelukt. nu wilde ik ze maken voor de verjaardag van mijn zoontje overmorgen. maar zijn ze al 2x mislukt omdat ze niet rijzen.

ik snap er niets van.
ik doe alles volgens recept. temperaturen goed enz..... net als de vorige keren

iemand tips of advies. en ik moet ze echt vandaag maken aangezien ik morgen de taart nog moet maken en de boodschappen doen.

voor de glutenvrije taarten!

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

Als je alles precies doet zoals de vorige keer en ze waren toen wel goed is het enige dat ik kan verzinnen dat het aan je oven zou kunnen liggen. Wordt hij wel warm genoeg?

  • Van: rijswijk
  • Geregistreerd: 31-10-2011
  • Berichten: 588

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

ja heb de oventhermometer er zelfs ingehangen. en op het moment dat ze de oven ingingen was hij idd 220 graden.
vandaar dat ik het zo raar vind.

voor de glutenvrije taarten!

4 Reactie door Siska1974

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 18-01-2013
  • Berichten: 1505

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

Heb je een heteluchtoven? Dan moet de waaistand wel uit! Zo heb ik ook een aantal keer de soezen verpest...

Ontzettend bedankt voor alle inspiratie!

5 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

als het een gewoon soezenbeslag is , en ze rijzen niet :  dan heb je het niet goed gegaard voor de eieren in het beslag gaan
( ik hoop dat je begrijpt wat ik bedoel)


als dat niet goed is gegaan zullen ze in de oven nooit omhoog komen

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

  • Van: rijswijk
  • Geregistreerd: 31-10-2011
  • Berichten: 588

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

Ik gebruik altijd de boven en onderwarmte. Dus dat lijkt het niet te zijn dan.

Spidygirl; bedoel je de deegbal in de pan niet gaar genoeg voor de eieren er in gaan? En hoe kan ik zien dat het gaar is?

voor de glutenvrije taarten!
  • Van: rijswijk
  • Geregistreerd: 31-10-2011
  • Berichten: 588

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

spidygirl, je had gelijk!!  :thumb:
ze zijn nu weer uitermate goed gelukt!!!!!
dank je!

voor de glutenvrije taarten!

8 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: help, moorkop/bossche bol rijst niet

glutenvrijtaart schreef:

spidygirl, je had gelijk!!  :thumb:  O-)
ze zijn nu weer uitermate goed gelukt!!!!!
dank je!

Super :thumb:

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website