Ik mocht een taartje maken voor een jarige serveerster. Krijgt ze cadeau van de baas van het restaurant waar ze werkt. Geprobeerd in de sfeer van restaurant te blijven.
Taart is gevuld met chocolade mousse en aardbeienjam, afgesmeerd met bc en bekleed met fondant.
Taart is niet helemaal strak geworden aangezien de mousse toch iets te week was helaas.

Tips en opmerkingen altijd welkom.