1 Onderwerp door robintaartje

  • Geregistreerd: 24-02-2013
  • Berichten: 30

Onderwerp: Biscuit mix, helpppppp

Ik heb een vraagje, ik moet voor Zondag een verjaardag taart maken. Diegene wil hiervoor chocola aan de binnenkant. Ik heb gewoon naturel biscuit mix. Kan ik hier gewoon cacao doorheen doen of kan dat niet?  :|

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Biscuit mix, helpppppp

Er zijn verschillende manieren maar dit zijn de meest gebruikte:

10% van de mix vervangen door cacao en een extra ei toevoegen
of
chocobiscuit krijg je door 1/3 van het mix-gewicht aan gesmolten ( en afgekoelde!) chocolade toe te voegen , tijdens de laatste 2 (langzame) minuten ( Plus een extra eitje - (2 bij een 30X30 kapsel)- tegen het uitdrogen)
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=149071