Vrijdag ging het nichtje van mijn man trouwen en ze vroeg mij voor de bruidstaart. Uiteraard wilde ik de uitdaging graag aan gaan.
Donderdagavond was de taart klaar, maar ik bleef een ontevreden gevoel houden. Ook 's ochtends werd ik wakker met dat gevoel. Na de taart nog een keer goed bekeken te hebben, een kwartslag gedraaid. Eendjes er anders op en nog een bloemenslinger naar beneden gemaakt en toen was ik erg tevreden. Gelukkig het bruidspaar ook. Mar wat een rotkleur donker blauw...
Gevuld met choc. ganache en vlaaivulling bosvruchten. Hij smaakte ook erg goed.