• Geregistreerd: 03-11-2012
  • Berichten: 470

Onderwerp: biscuitmix kleuren?

Ik ga een verjaardagstaart maken en wil de bisquit een kleurtje geven.Kan ik de kleurgel toevoegen aan de mix net zoals bij fondant?
Ik heb namelijk iets gelezen over eigeel of eiwitten die je dan niet moet toevoegen :s

De aanhouder wint!

2 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: biscuitmix kleuren?

Ik heb het zelf wel al eerder met kleurgel gekleurd, ging prima. :Y

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

3 Reactie door Jolly-Joycie Laatst bewerkt door Jolly-Joycie (22-02-2013 13:46)

  • Van: Rijswijk zh
  • Geregistreerd: 23-06-2010
  • Berichten: 558

Re: biscuitmix kleuren?

Ja hoor kan best... Wel de verleiding weerstaan om teveel toe te voegen. Als t in t beslag wat pastel lijkt, kleurt dat bij t bakken nog wel door. Als je teveel toevoegt wordt de biscuit wat te vochtig.

Heb zelf met wilton kleuren gekleurd

Een dag niet getaart is een dag niet geleefd!
www.loveatfirstbite.nl

Jolly-Joycie's Website

4 Reactie door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: biscuitmix kleuren?

In principe kan dit prima, het probleem kan alleen zijn dat de kleuren iets anders uitvallen dan de bedoeling is. Biscuit is niet helemaal wit, dus de kleur wordt iets anders dan wanneer je een wit beslag zou kleuren. Wanneer je blauw gebruik zal dit vaak door de iets gelige kleur van de biscuit iets groenig uitvallen(blauw en geel maakt groen). Vaak wil het wel helpen om er dan gewoon wat meer kleurstof doorheen te doen.

  • Geregistreerd: 03-11-2012
  • Berichten: 470

Re: biscuitmix kleuren?

Ga her gewoon proberen :Y

De aanhouder wint!