@yoli

Alleereerst welkom bij de taartenbakkers, zelf ben ik ook een beginneling.

Heel veel recepten van taarten, vullen en hoe je het moet doen zijn terug te vinden op dit forum.

Als je links in het menu kijkt, zie je een kopje How To.
Klik hierop en onderaan staan heel veel technieken en projecten.
Ongeveer in het midden van dat artikel staat een lijst met alle how to's, die hebben ze verzameld in een lange lijst, daar heb ik het opengevouwen taartje van geleerd. Het is niet moeilijk, volg gewoon de aanwijzingen op.
Voor een recept kan je ook op het forum terecht.

Ik heb een biscuitmix gebruikt van het merk funcakes, mix en water goed mixen, 8 minuten op maximaal en 2 minuten langzaam.
Dan je taart 2 maal doorsnijden, 1 laag vullen met bijvoorbeeld banketbakkersroom en 1 laag vullen met sjam, dan je taart afsmeren met botercreme, recept staat ook op deze site.
Tot slot je fondant bewerken voor de opengevouwen taart.
Tip: het opensnijden moet je met een goed scherp mesje doen, anders worden je randjes lelijk.

Kortom, alles kan je hier terugvinden.

Hier heb je alvast de link met alle how to's

http://deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=35342
Succes met je taart en ben benieuwd naar het resultaat!