Ik bak sinds een paar maanden ook taarten en heb al veel gehad aan dit forum.

Ik wil binnenkort een zwitserse room vlaai maken. Het liefste zo één met een gesuikerde bodem met ingelegde chocolade zoals bij de multi vlaai. Ik heb al op het forum gezocht. Er is al eens eerder naar gevraagd, maar toen niet beantwoord. Ik hoop dat iemand dit nu wel heeft.

Op de vlaaibodem zal dus een laag zwitserse room komen. Gaat daar dan een laag slagroom op of is er een dubbele vulling van banketbakkersroom en zwitserse room.

Sorry voor al deze vragen, maar ik bak nog niet zo heel lang en heb nog nooit een vlaai gemaakt.

Alvast bedankt.