Geen ervaring, maar misschien was je icing iets te dun?
En anders inderdaad een kleiner spuitmondje proberen?

Je roos is mooi gelukt trouwens!

Ik vind het ook echt geweldig! Doe het momenteel meer als met marsepein/fondant!

Ik heb mijn eerste Wiltonles net achter de rug (en vind icing ook zo leuk) en met wat ik nu weet, lijkt je icing inderdaad aan de dunne kant. En je roos is inderdaad prachtig. Dit soort ukkepuktaartjes vind ik ook zo schattig. Wat voor vormpje heb je daarvoor gebruikt?

Ik heb gewoon een platte vierkanten cake gebakken en daar rondjes uit gestoken. Twee op elkaar gelegd met vulling er tussen en afgesmeerd. Er ligt er nog zo een in de vriezer en nog een grotere van 10 cm (nog niet bekleed wel afgesmeerd).

je kan je spuitwerk ook gewoon op papier of bakpapier oefenen
hoef je niet elke keer een hele taart op te eten!

wij hebben het vroeger geoefend door een printje in een l-mapje te leggen en dat eerst goed te oefenen en daarna uit de vrije hand.

misschien is het een idee voor jullie
maar het kost echt wel wat oefeneningen voor het naar wens gaat

Maar op een vlakke ondergrond kan ik het best al, het probleem bij dit taartje was volgens mij omdat ik het van boven naar beneden doen moest (of andersom, ook geprobeert), als ik te ver van het taartje afbleef "brak" het lijntje, als ik er te dicht op zat kreeg ik die bobbels...
Maar ik zal volgende keer in ieder geval de icing dikker laten. Welke dikte moet ik dan aanhouden? De zelfde als voor dropflowers? (die mij overigens ook nog niet lukken...)