ik dacht, laat ik ook eens bavarois maken en een smaakje van patidess erdoorheen doen. dat was dus een fiasco. eerst had ik de slagroom geklopt. daarna (apart) de bavaroismix van funcakes met de juiste hoeveelheid water aangemaakt en met een garde door elkaar gedaan. heel snel maar hij werd meteen al hardstikke dik. maar ik moest wat dus heb het geprobeerd door de slagroom te spatelen, maar het bleven dus dikke klonten, hoe goed ik ook roerde en prakte.
en de patidesss (witte choco) door de slagroom roeren was ook een drama, het was erg hard en droog en dus heel lastig te mengen.
heeft iemand tips?