• Geregistreerd: 30-12-2012
  • Berichten: 304

Onderwerp: Help mocca creme is zoooo bitter.

Foutje...... :Y
Ik heb vanmiddag geprobeerd om mocca creme te maken.
1 pakje ongezouten roomboter en stom van mij 6 zakjes mocca koffie er in. :nooo
Lekker lang laten mixen maar, even lekker proeven brrr wat een bittere smaak. :D
Ik denk dat ik veel te veel zakjes koffie er in heb gedaan.
Had beter op dit forum kunnen kijken.
Nu heb ik er zakjes vanillesuiker in gedaan maaar de smaak blijft bitter, wel niet zo bitter als in het beging.
Wie o Wie weet raad, of kan ik het beter weggooien?
Bakgroetjes Els

2 Reactie door vanwelie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 02-10-2011
  • Berichten: 1725

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

ik gebruik pattidess mokka perfect en lekker,probeer verise bavaroise zo lekker en niet zo vet als creme

www.birthday-cake.nl

vanwelie's Website

  • Geregistreerd: 30-12-2012
  • Berichten: 304

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Hoi Monika,
Dank voor je antwoord, koop je dat bij de taarten shop?

4 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

heb je alleen boter met koffie gebruikt?
maak m eens met een mix of mbc en dan de kofiie
het smaakt niet omdat er geen suiker inzit

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

5 Reactie door vanwelie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 02-10-2011
  • Berichten: 1725

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Els komt net kijken schreef:

Hoi Monika,
Dank voor je antwoord, koop je dat bij de taarten shop?


ja in deze of andere.

www.birthday-cake.nl

vanwelie's Website

6 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (31-01-2013 17:19)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Maar als je alleen het koffiepoeder gebruikt dan is dat inderdaad helemaal niet lekker. Koffiepoeder moet je altijd oplossen in water omdat het sterk geconcentreerd is.

Als ik moccacrème maak dan vervang ik het water door sterke koffie.

  • Geregistreerd: 30-12-2012
  • Berichten: 304

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Hoi Coconuts.
Ik heb wat water en botercreme mix er bij gedaan, staat nu in de koelkast.
Iedereen bedankt voor het reageren  :Y
Bakgroetjes Els

8 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Ik maak de mocca creme zoals links bij de recepten staat, vind dat echt de allerlekkerste.

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja
  • Geregistreerd: 30-12-2012
  • Berichten: 304

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Ik wil jullie laten weten dat de familie de taart lekker vond smaken.
Hoe ik de mocca smaak zo goed kreeg.
Hahaha ik heb niets gezegd maar dank zij jullie kwam het toch nog goed.

10 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

fijn om te horen dat t je toch nog gelukt is  :Y
en je geheimen hoef je niet te verklappen toch?
als t eindresultaat maar goed is ;)

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

11 Reactie door Marie-Popo

  • Van: Kontich (B)
  • Geregistreerd: 13-05-2011
  • Berichten: 1359

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Als je zelf mokkacrème wil maken, kan je best eerst een koffiesiroopje maken, dus water met suiker (verhouding 1:1) opkoken en koffiepoeder naar smaak erbij voegen, laten indikken tot een siroop. Daarna deze siroop aan je botercrème toevoegen, ook weer naar smaak. Eventueel wat minder suiker in je botercrème dan anders om het niet té zoet te maken.

Een dag zonder iets nieuws geleerd te hebben, is een dag niet geleefd!
Brengen jullie ook eens een bezoekje aan mijn blogspot: www.cakechiqueboutique.blogspot.com

Marie-Popo's Website

12 Reactie door Pietje

  • Geregistreerd: 22-08-2010
  • Berichten: 6001

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Heb zelf mokka siroop gekocht bij intratuin. Ja hoe verzinnen ze het.. maar goed zo vind ik persoonlijk het lekkerst!

  • Geregistreerd: 30-12-2012
  • Berichten: 304

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Dank je wel Marie-popo.
Ik ga het proberen ik sla je tip op in mijn mapje.

14 Reactie door InekeGoe

  • Van: Alphen a/d Rijn
  • Geregistreerd: 20-09-2008
  • Berichten: 532

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

Twee zakjes oploskoffie is meer dan genoeg!