1 Onderwerp door B&F

  • B&F
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 114

Onderwerp: Ik loop vast met kiezen van vulling

Ik ga voor komende zondag twee verschillende taarten maken.

*Een stapeltaart , bekleding helemaal roze, biscuit roze gekleurd,
  24-28 cm met 16 cm,

*Een boltaart met open punten, bekleding paars wit cerise,
  28 cm blanda (denk ik, welke maat raden jullie aan),

Nu loop ik vast met de vullingen:
de 16 cm wil ik met mergpijpjesvulling
de 24/28 ?? en ??
de boltaart met fluff en ??

Als ideen heb ik ,
slagroom aardbei mousse (kan dit met blik aardbei?)
fruity ganache met frambozen (diepvries?)

Wat voor kant en klare vullingen kunnen makkelijk gebruikt worden ?
Wat zouden jullie doen ?

Alvast bedankt.

2 Reactie door B&F

  • B&F
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 114

Re: Ik loop vast met kiezen van vulling

Helemaal niemand ?

3 Reactie door Sonj@ Laatst bewerkt door Sonj@ (30-01-2013 11:05)

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Ik loop vast met kiezen van vulling

Mijn eerste reactie? Jeeee, jij krijgt het nog druk  :D

Omdat het nogal wat is zou ik in ieder geval niet kiezen voor slagroomvullingen/vullingen op basis van slagroom.
Dus voor de mergpijpjes creme als basis ipv slagroom en niet kiezen voor aardbeienmousse, maar aardbeiencreme.
Als kant en klare, zou evt mona aardbeienkwarktaart gebruikt kunnen worden, maar daar ben ik niet zo'n voorstander van. Moet trouwens ook in de koelkast!

Een Blanda 28 cm zou ik trouwens ook niet doen: veeeeeel te groot, die krijg je niet gaar ben ik bang  :/

Ik heb geen ervaring met 'fluf' dus ook geen idee wat daar lekker bij is.

Als kant en klare vulling is de vlaaivulling van Hak misschien een optie? Of de potjes Lemoncurd van AH?

Misschien anders nog even bij 'recepten' kijken?

Succes!

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

4 Reactie door B&F

  • B&F
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 114

Re: Ik loop vast met kiezen van vulling

druk, zeker weten, maar het is te doen.

De 16 cm heb ik vanmorgen gebakken, de 28 cm gaat dadelijk de oven in en dan ergens in de middag de 20 cm blanda.

De vullingen maak ik dan het best met botercreme basis ?
de bokkenpootjes is makkelijk bc maken en dan de bp erdoor, maar de bc moet dan wel veel minder zoet, denk ik.

Lemoncurd is een goede tegenhanger bij de mmfluff wat die is marsmellow zoet.

Potjes vlaaivulling vind ik niet lekker, maar ik kom er nog niet helemaal uit.

Welke vulling hoeft niet gekoeld en zijn roze van kleur ??

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 740

Re: Ik loop vast met kiezen van vulling

Botercreme met aardbeien of frambozenpasta... of gekleurd met roze kleurstof?