1 Onderwerp door vlavlip83 Laatst bewerkt door vlavlip83 (28-01-2013 15:06)

  • Geregistreerd: 20-05-2011
  • Berichten: 31

Onderwerp: perfectioneren

Hoi!

Misschien kunnen jullie mij eens helpen,
Ik ben van het proberen van nieuwe cupcake recepten.
Maar vind er nog weleens wat van, dus te droog, niet rijzend, te nat blablabla.

Wat kan ik toevoegen/doen bij?

Te droog:
te nat:
Niet gerezen..

Hoop dat jullie mij kunnen helpen..

2 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (28-01-2013 15:06)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: perfectioneren

Dat ligt er helemaal aan wat je bakt: koekjes, cake, biscuit?
En is ook heel erg afhankelijk welk recept je gebruikt. Misschien handig om eens een voorbeeld te geven?

3 Reactie door vlavlip83

  • Geregistreerd: 20-05-2011
  • Berichten: 31

Re: perfectioneren

haha oops!
Aangepast,

http://www.tasteofhome.com/Recipes/Pean … r-Cupcakes
heb net deze gemaakt, maar die vind ik te droog

4 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (28-01-2013 15:18)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: perfectioneren

Als cupcakes te droog zijn kun je, net als bij cake, wat extra melk aan het beslag toevoegen.
Het kan ook zijn dat je ze te lang of te heet gebakken hebt. Dan drogen ze ook uit.
Heb je ze met of zonder frosting gemaakt? Sommige (cup)cakes zijn echt bedoeld om mét frosting of vulling  te eten.

5 Reactie door vlavlip83

  • Geregistreerd: 20-05-2011
  • Berichten: 31

Re: perfectioneren

Ik moet de frosting er nog op doen, misschien  dat ze dan lekkerder smaken,nhad er gewoon 1tje geprobeerd..