1 Onderwerp door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Onderwerp: koekjes wel en niet uitgelopen

Ik heb vandaag koekjes gebakken en eerste koekjes kwamen prachtig uit de oven, maar toen ik de tweede serie uit de oven haalde waren ze helemaal uitgelopen. Kan het zijn doordat ik de koekjes na het uitsteken al op een warme bakplaat heb gelegd
en daarna pas in de oven heb gedaan?
Groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

2 Reactie door RijWM

  • Van: in de buurt van Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-08-2012
  • Berichten: 1391

Re: koekjes wel en niet uitgelopen

Dat denk ik wel. Hoe kouder de koekjes de oven in gaan, hoe beter ze hun vorm houden. Daarom heb ik 2 bakplaten

Groetjes, Wendy
https://www.facebook.com/wendys.taarten

3 Reactie door miss Laatst bewerkt door miss (27-01-2013 18:34)

  • Van: berkel en rodenrijs
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 1444

Re: koekjes wel en niet uitgelopen

geen ervaring maar moet je ze niet eerst terug koelen in de koelkast
bak wel eens gewone koekoekjes en die moet je ook terug koelen in de koelkast anders lopen ze i.d.d. uit tijdens het bakken
succes


http://www.facebook.com/pages/Taarten-v … 7154656871

www.taartenvanmo.com
http://www.facebook.com/pages/Taarten-v … 871?ref=hl

miss's Website

4 Reactie door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Re: koekjes wel en niet uitgelopen

RijWM schreef:

Dat denk ik wel. Hoe kouder de koekjes de oven in gaan, hoe beter ze hun vorm houden. Daarom heb ik 2 bakplaten

Dat is wel een goed idee, twee bakplaten. M'n deeg is wel koud genoeg, laat het een nacht in de koelkast liggen, en haal ook steeds een stukje uit de koelkast om uit te rollen.

Help mijn vrouw heeft een hobby

5 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: koekjes wel en niet uitgelopen

Kijk even in mijn koekjes topic  vonn. Daar staan heel wat tips in.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=86988

Ik maak het deeg, rol het meteen uit tussen twee stukken bakpapier. leg het uitgerolde deeg een half uur in de koelkast. Steek de koekjes uit en en gelijk de oven in.

6 Reactie door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Re: koekjes wel en niet uitgelopen

djehr schreef:

Kijk even in mijn koekjes topic  vonn. Daar staan heel wat tips in.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=86988

Ik maak het deeg, rol het meteen uit tussen twee stukken bakpapier. leg het uitgerolde deeg een half uur in de koelkast. Steek de koekjes uit en en gelijk de oven in.

Hoi hoi, bedankt voor de tip, ga dat de volgende keer zeker proberen, ik heb het deeg wel uitgerold tussen twee latjes van 0,5 cm. Denk toch dat het de twee keer mislukt is door de hete bakplaat.

Help mijn vrouw heeft een hobby