lijkt mij niet lekker. ik denk dat vloeibare sneller gaat schiften, maar zeker weten doe ik het niet.
doe het beide maar eeens in een pannetje om te bakken, echt geen lekker gezicht.
miss dat andere er iets anders over zeggen
suc-6

de boter een uur buiten de koelkast laten. en anders zou ik met je handen even verder doen. en daarna de garde weer gebruiken.
mijn garde kon het ook al bijna niet meer aan.
de garde van mijn vader is 37 jaar oud
vandaag een kitchenAid kopen kost wat centjes maar blijkt dat je minstens 30 jaar onder de pannen bent!

ik heb de boter ook zeker 4 uur uit de koelkast voor ik begin..
t gaat allemaal aan de binnenkant van de garde zitten.. ik moet het er steeds uithalen en dan kan ik weer verder..
Hier een kenwood staan, welk merk weet ik niet precies.. niet de allerduurtste.. rond de 200 dacht ik.. wel alles erop en eraan..

Precies, ik doe het ook met klopper. Boter is veels te 'hard' voor een garde.

Heb je hem op de allerhoogste snelheid? Welke keukenmachine/mixer gebruik je?

Ik zet hem meestal op 12 (kenwood).

Als k boter klop doe k dat op halve snelheid en best lang en evt nog de kom boven t vuur als t niet goed glad wordt

Ik wil nog wel eens de boter iets verwarmen in de magnetron, gaat super. En heb nooit problemen.

Ik doe hem van te voren ook even in de magnetron.. boven het vuur is geen optie voor mij, mijn mixkom heeft een plastic onderkant. Dan zal deze smelten.

voor botercreme moet je inderdaad een pakje roomboter gebruiken. maar ik gebruik wel altijd vloeibare boter voor cake en cupcakes en cakepops (van cakemix). werkt heel makkelijk en smaakt prima.