Bumba taart. Mijn eerste!
Gevuld met aardbeienmousse en chocolade.

Bodem van volkoren koekjes.
Kaassoorten: ricotta, mascarpone en roomkaas.
Afgemaakt met passievruchtsiroop.

Niet mijn meest mooie taart, maar door ziekte van een collega kreeg ik de opdracht pas 2 dagen van te voren. Met een freubeldag op 1 van die dagen en migraine de dag erna werkt dat niet zo fijn...
Gevuld met gezeefde aardbeienjam en mergpijpjesroom.
Bekleed en gedecoreerd met marsepein.

Dezelfde spoedbestelling als de tennistaart.
Gevuld met gezeefde bosvruchtenjam en aardbeienmousse met chocosnippers. Afgesmeerd met chocoladecrème.
Bekleed en gedecoreerd met marsepein. Het water is van piping gel.

Feedback lees ik graag, daar kan ik alleen maar van leren!
Er staan nog meer creaties van mijn hand bij 'klein en fijn', 'stapeltaarten' en '3D'

Groetjes,
Petra