Ik ga een taart maken voor komend weekend, maar nu is daar ook iemand die geen melkprodukten mag, maar ook geen plantaardige margarine en ook geen chocola, Dus dat gaf wat hoofdbrekens. "Maar ik lust ook wel een mandarijn ", zei ze,  "maak je niet druk".
Maar dat doen we dus niet.
Daarom ben ik aan het fröbelen geweest. Biscuit gebakken, verkruimeld en gemengd met glazuur en een lepel abrkozenjam. Dus eigenlijk een wat grotere pop-cake.Daar kleine mandarijntjes van gerold en bekleed met oranje marsepein. En stukjes mandarijn uit blik erin verstopt.
En zo krijgt ze toch haar mandarijn, maar op een iets andere manier als dat ze denkt.