Hoi allemaal,

Mijn vader werd gisteren 59 en ik mocht de taart maken.

Hij had van mijn man en mij 2 Indische pauwstaart duiven gekregen en een pakket met allerlei lekkers voor de duiven.
Nu was het onderwerp voor de taart dus niet zo moeilijk, het werd een Indische pauwstaart duif op een broedschaal.

Zelf ben ik heel erg te vrede en zeker als ik me bedenk dat het pas mijn tweede 3d taart was.

De broedschaal is gemaakt van een chocolade kapsel gevuld met kersenvlaaientaart vulling, getrempeerd met blueberry likeur en een blueberry likeur botercrème.
De duif is gevuld met een sinaasappel botercrème en getrempeerd met verse sinaasappelsap.
en bekleed met satin ice fondant.

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.