De stipjes zijn met Royal Icing (RI) gemaakt. Qua tijd is het niet veel meer dan een taart met allerlei fondant versieringen, tenzij je natuurlijk héél veel stipjes gaat zetten. Ik oefen wel even droog op een velletje bakpapier voordat ik aan het "echte" werk begin (klinkt alsof ik dit heel vaak doe, not ). En een vochtig kwastje/stokje bij de hand houden om de piekjes plat te slaan , zodat je mooie ronde stipjes krijgt.

@renata2; geen idee , zo'n geoefende taartenbakster ben ik ook niet, laat staan een RI specialist. Ik denk dat je dat misschien even moet vragen in de rubriek decoreren. Ik geloof dat ik het niet zou doen, als ik zie wat het ontdooien voor een effect heeft op suikerparels, waar de kleur vanaf lekt na ontdooien.
Ik kan je helaas geen goed antwoord geven, sorry.