26 Reactie door Klunsje

  • Geregistreerd: 22-07-2011
  • Berichten: 17

Re: Mislukken je macarons altijd? Probeer dan DIT recept!

Super geluk!! Bedankt!

  • Van: Zeeland
  • Geregistreerd: 05-02-2012
  • Berichten: 826

Re: Mislukken je macarons altijd? Probeer dan DIT recept!

Bij mij ook gelukt.
Had twee eiwitten (maat m) toegevoegd.
Mijn macarons hebben nu een tuutje aan de bovenkant van het spuiten.
Mijn macaronbeslag was ook erg taai.
Zou ik de volgende keer 3 eiwitten moeten nemen als ik eieren mat m gebruik?

www.taartenvankris.nl <-- Ook voor het bestellen van eetbare prints op icing, frosty en ouwel!

Taarten van Kris's Website

28 Reactie door Em

  • Em
  • Em
  • Lid
  • Offline
  • Van: Down Under
  • Geregistreerd: 26-03-2010
  • Berichten: 905

Re: Mislukken je macarons altijd? Probeer dan DIT recept!

ik denk dat je iets langer moet mixen zodat het beslag iets dunner wordt, dan zakt het tuutje vanzelf in de macaron.

http://www.facebook.com/EmsCookieStudio

Em's Website

29 Reactie door Dolfijn

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 22-02-2011
  • Berichten: 2008

Re: Mislukken je macarons altijd? Probeer dan DIT recept!

Kan ik de eiwitten ook vervangen door eiwitpoeder? Hoeveel gram hou ik dan aan per eiwit?

Gr. Dolfijn

Neem eens een kijkje op: www.stapeloptaart.nl. Ook voor eetbare prints op ouwel, frosty of icing.

Dolfijn's Website

30 Reactie door Em

  • Em
  • Em
  • Lid
  • Offline
  • Van: Down Under
  • Geregistreerd: 26-03-2010
  • Berichten: 905

Re: Mislukken je macarons altijd? Probeer dan DIT recept!

Hoi Dolfijn, ik zou het niet weten, heb het alleen met vers eiwit gebruikt.... maar volgens mij kun je eiwitpoeder niet zo mooi opkloppen als vers eiwit.

http://www.facebook.com/EmsCookieStudio

Em's Website