Tja, verder even bekijken wat je zelf een handig formaat vindt en voor wat voor gelegenheid je de taart nodig hebt.

Wij hebben op verjaardagen bijvoorbeeld nooit super veel bezoek, en hier in het zuiden hebben ze toch ook graag een Limburgse vlaai. Dan kan ik wel een grote taart bakken, maar is ook zo zonde als er maar een klein beetje van gegeten wordt.
Uit een ronde bakvorm gaan zo'n (volgens snijschema http://www.takesmakescakes.nl/snijschem … chema.html ) 10 stukken. Maar dit zijn dan nog best aardige punten. En aangezien veel mensen tegenwoordig toch aan de lijn zijn en een 'klein stukje' willen, kun je er best zo'n 12 stukjes uit snijden (zeker wanneer je taart hoog is geworden).

Heb je liever taarten waar meer stukjes uit gaan kun je een grotere bakvorm nemen.
Kijk eens bij de snijschema's, dan kun je wellicht een inschatting maken van wat je nodig hebt!
http://www.takesmakescakes.nl/snijschem … chema.html