Het is juist de beoeling dat je zulke dingen tegen me zegt.Ik smeer altijd af met botercreme,zelf denl ik dat ik de fondant te dun uitrol,de meeste eten het op deze manier helemaal op.Kun me vertellen wat ik kan doen dat het je die rand niet  ziet,het is geenvulling maar botercreme.

Goed dat je t zo opvat
Opzich maakt t niet zo heel veel uit hoe dun je de fondant rolt als je basis maar egaal is. Ik houd zelf niet zo van fondant dus al helemaal niet van een hele dikke laah aik vind t zelf wat makkelijker om met marsefond te werken maar daar zijn de meningen over verdeeld en met marsepein krijg je moeilijker een echt kraakhelderwitte kleur.

Ik denk dat t aan de techniek van t afsmeren ligt. Smeer je 1 keer af of meerdere keren? Ik doe altijd eerst een laagje om oneffenheden weg te werken. Dat laat ik een kwartiertje opstijven in de koelkast. Vervolgens met een paletmes met wat heet water erlangs om t extra glad af te werken en dan nog een laagje botercreme eroverheen. Dat proces herhaal ik meestal twee of drie keer en dan is t een strakke ondergrond om te bekleden.

Uiteindelijk is je laag botercreme dan wel iets dikker maar qua smaak vind ik dat niet storend.

Heel mooi maar als je er om vraagt.... ik vind het verschil in groote van de taarten niet zo mooi... dus de bovenste te klein in verhouding of het verschil tussen de onderste 2 is te klein.. snap je wat ik bedoel? Ik zou de taarten gelijk op laten lopen in grootte...

Inderdaad een idee om meerdere keren af te smeren,ik doe het maar een keer.De afmetingen zijn 30,25 en 15centimeter,dat wilden ze zo en het onderbord was alleen voor de foto.Volgende keer id bekleden.Thanks allemaal.

Jaa,dat is het ik doe inderdaad veel vulling,vind dat je niet alleen biscuit moet eten,dus voortaan minder vulling.Dank je wel!

Had het echt niet eerder gezien,wat grappig,wel mooi met die kleuren.