1 Onderwerp door Hairdresser31

  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 116

Onderwerp: Mernengeu botercreme in koeling ?

Ik heb me taart gevuld en afgesmeerd met merengue botercreme ( verse eiwitten ) mag die nu buiten de koelkast bewaard worden of moet die in de koeling

2 Reactie door Cynthi@

  • Geregistreerd: 10-05-2011
  • Berichten: 612

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Zelf ben ik altijd erg voorzichtig met ei, dus bij mij gaat de MBC altijd in de koelkast.  :Y

3 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Ik zorg altijd dat mijn eiwitten goed verhit zijn geweest ( 70 gr), en daarna bewaar ik ze gewoon buiten de koelkast :Y

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Precies; als je zeker weet dat je alles goed verhit hebt is het geen probleem om buiten de koeling te laten.

mieperdepiep's Website

  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 116

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Thanx

  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 116

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Thanx

  • Geregistreerd: 27-05-2012
  • Berichten: 116

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Thanx

8 Reactie door jolien87

  • Van: Almere-Buiten
  • Geregistreerd: 25-09-2012
  • Berichten: 940

Re: Mernengeu botercreme in koeling ?

Ik maak mijn merengue botercrème nooit met verse eiwitten, maar met eiwitpoeder. Op deze manier kan je hem dus zonder twijfel buiten de koelkast bewaren.