Welk recept heb je gebruikt? Wat voor oven? Ik begin zelf bijvoorbeeld meest op 140 gr voor 10 minuten, daarna 160 gr voor 10 minuten en dan tot ie gaar is op 180 gr ( meest tussen de 10 en 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de taart)

oei, dus duidelijk dat je niets hebt aan onze tips: dit is wel heel apart, biscuit bakken op 50 graden.
heb je het rooster niet te ver naar onderen? in jouw geval zou ik m minimaal middenin zetten.
succes.

Ik heb mijn hetelucht oven ook op 120 graden staan, zodra ik hem op 130 zet, komt er een bol op.
Ik heb alleen nog niet gemeten hoe warm hij werkelijk is. Maar het werkt zo voor mij dus laat het maar zo.

Ik vind het maar een vreemd verhaal...

En ook hoef je een ongevuld biscuit niet in de koelkast te bewaren....

Ja, maar 10 (!) minuten op 50 gr..........
Ik weet wel dat ovens afwijken maar dit is wel een heel groot verschil met het gemiddelde. Denk dat het gemiddelde zo op150 gr ligt en dan 40 minuten in de oven (een bakt 30 min, ander bakt 50 minuten)
De biscuit droogt alleen maar uit in de koelkast (koek/cake hoef je toch ook niet in de koelkast te bewaren  ), en over dat doormidden snijden......dat is wanneer de biscuit een nacht in de VRIEZER heeft gelezen. Dan snijd/zaagt het makkelijker omdat de biscuit dan bevroren is (geweest) en dan minder kruimelt 

Fijn dat je biscuit gelukt is! Natuurlijk lieg je daar niet over, waarom zou je??

Maar moet het wel met Esther eens zijn dat het wel erg kort en een lage temperatuur is... Een half uur is bij mij toch echt wel een minimum... Misschien is het wijs om je oven eens te temperaturen, de een wordt heter dan de ander, maar misschien is je thermostaat wel kapot en dat zou misschien wel gevaarlijk kunnen zijn? Ben geen ovenexpert hoor, maar voor de zekerheid!

Over het bewaren: hij kan eventueel wel in de koelkast, maar doe hem dan even in een taartdoosje, anders wordt de taart er niet lekkerder op! Hij kan ook in een taartdoos gewoon op het aanrecht blijven staan

Ik doe altijd een pedaalemmerzak maar folie kan ook 

In 10 min gaar kan denk ik alleen als ie erg dun is en vrij heet gebakken wordt.
En die 50 graden dat is dan een flinke afwijking van de thermostaat
Als ie echt maar 50 graden zou zijn krijg je het nooit bruin en duurt het uren voordat ie gaar is, voorop gesteld dat het al mogelijk is om hem bij 50 graden gaar te krijgen.

Ik zou zeggen koop een oventhermometer en meet het maar eens na.
Zit je knop voor de temp instelling wel goed op de as?

Gr,
John

Hoe je het ook went of keert, 10 minuten op 50 graden is echt onmogelijk.. 

Ook al zou jouw oven i p v 50 graden, in werkelijk 150 graden zijn.. dan is het echt nog onmogelijk dat hij gaar is in 10 minuten.
Heb je hem al door gesneden?

Zeker met de dubbele hoeveelheid is het ook nog eens geen goed teken dat hij 'maar' 5 cm hoog is.. dan zou hij wel minstens 10 cm moeten zijn..

Ik wil je niet ontmoedigen, maar ik zou hem nu uit de vriezer halen, hem door snijden en kijken hoe hij er aan de binnenkant uitziet..
Ik kan me haast niet voorstellen dat dit 'eetbaar' is

Nou.. het 'onmogelijk zijn' is niet zozeer om je af te kraken.. maar een aaneenschakeling van jaren lange ervaring van alle mensen die hier hebben gereageerd..

Zou je ons een foto kunnen laten zien van je taart die je door midden hebt gesneden? Is het zacht, sponzig en luchtig? (dus niet hard als cake...)

er begint bij mij een lampje te branden:
  heb je soms in de MAGNETRON gebakken???

Hmmm 5 cm en 10 min en gaar echt een wonder zou zijn tenzij je bijv ook een combimagneton functie zou gebruiken dus microgolf én iets met hitte.

Een gare biscuit een paar uur of nachte in de diepvriep en dan doorzagen met een taartzaag of op een draaiplateau al draaiend met een lang scherp broodmes. Oefening baart kunst.

Ik nu zie dat omakneeltje hetzelfde idee had als ik, maar dat is het dus ook niet. Ik pas