merci dan zet ik het hier opnieuw :
ik moet tegen maandag (kerstavond) een kerststronk maken.
Nu wilde ik die vullen met een laagje meringue.  Maar moet ik daar iets extra's bij tussensmeren ?  Jam of slagroom of zo ?  De ene word afgewerkt met chocoladebotercreme (vanwege de kleur van de boomstronk) en de andere met moddeling chocolate en de figuurtjes voor allebei in fondant

Om nog eens mijn vraag te herhalen : moet ik om de meringue te "fixeren" er iets extra's bij tussensmeren of is dat niet nodig en welke smaken zouden daar het beste bij passen ?

Alvast bedankt voor jullie reacties