1 Onderwerp door corry48

  • Geregistreerd: 19-12-2011
  • Berichten: 70

Onderwerp: boltaartje repentechniek,vullen

Ik wil met kerst een boltaartje maken met repentechniek,nu is mijn vraag waarmee kan je het het beste mee vullen?

2 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: boltaartje repentechniek,vullen

repen van biscuit of schijven van een biscuitrol, en dan die heerlijke perenbavarois van mieperdemiep.
Zie recept perencharlotte van miperdemiep.
:9  :9  :9
peren in de reclame bij AH zag ik net :D

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: boltaartje repentechniek,vullen

Met wat je maar wilt  ;)

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

4 Reactie door corry48

  • Geregistreerd: 19-12-2011
  • Berichten: 70

Re: boltaartje repentechniek,vullen

Moet de vulling dan niet stevig wezen om het bij elkaar te houden

5 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: boltaartje repentechniek,vullen

Ja het moet opstijven, dus met gelatine erin.

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

6 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: boltaartje repentechniek,vullen

Ik gebruik niet vaak de repentechniek maar vul gewoon met bc. Ik zorg dat de repen goed tegen elkaar aan liggen en vul dan de onderste (later dus bovenste) laag. Dan een paar repen erop. Dan weer een laag vullen. Dan de repen voor de bodem erop leggen. Wel goed laten opstijven. Dan afsmeren. Ik heb nog nooit gelatine gebruikt

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

7 Reactie door corry48

  • Geregistreerd: 19-12-2011
  • Berichten: 70

Re: boltaartje repentechniek,vullen

Bedankt voor de tips,denk dat ik het ga vullen met bokkepootjesbavarois