Eind december zijn mijn ouders 25 jaar getrouwd en daarom gaan we met het hele gezin+ aanhang op skivakantie. Nu gaan we rijden op de dag dat ze daadwerkelijk 25 jaar getrouwd zijn en daarom wilde ik een klein taartje meenemen om het toch een beetje te vieren op de dag zelf. Maar...

De taart moet zowiezo minimaal een dag van tevoren gemaakt worden (liefst langer) en moet dus in een (over)volle auto een uur of 12 overleven. Nu had ik zelf 2 opties bedacht:

• Houdbare vullingen gebruiken. Dat wil ik het liefste niet doen, omdat ik de vullingen die dan nog te doen zijn niet zo spannend vind.

• Taart (kant-en-klaar) invriezen. Hier gaat mijn voorkeur naar uit, maar ik heb dit nog nooit gedaan en weet ook niet hoe ik 'm dan moet vervoeren en of 'ie dan bijvoorbeeld nog tijdens vervoeren gekoeld moet blijven. Hoelang heeft een taartje van 15cm doorsnede, 7 cm hoog nodig om te ontdooien?

Iemand ervaring of tips?