1 Onderwerp door zoete kunst

  • Van: Rosmalen
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 1210

Onderwerp: Kantje zonder gluten...

Dit taartje met 'zelfgemaakt' kant is glutenvrij. Heb heel wat geexperimenteerd met glutenvrije recepten. Uiteindelijk een goed recept gevonden. Heb zojuist de buren als proefpersoon gebruikt. Heb hen de taart eerst laten proeven en daarna pas gezegd dat hij glutenvrij was.
Hij is goedgekeurd!
Het is het recept van het forum ( met rijstemeel alleen heb ik een deel van de rijstemeel vervangen voor ketanmeel/ kleefrijstmeel, waardoor het biscuit minder droog is )

http://www.mijnalbum.nl/Foto-JRLV6R4R.jpg

Zoete groetjes, Marjolein

zoete kunst's Website

2 Reactie door xylina

  • Geregistreerd: 18-05-2010
  • Berichten: 884

Re: Kantje zonder gluten...

Ziet er mooi uit zeg!

3 Reactie door mamski

  • Van: Den Helder, geboren in Echt
  • Geregistreerd: 31-07-2010
  • Berichten: 2754

Re: Kantje zonder gluten...

wauw  :thumb:
Voor het oog heel mooi en ik begrijp voor de smaak ook.

Mijn faceboekpagina met mijn taartjes
http://www.facebook.com/pages/Home-made … 1595328591

4 Reactie door Ell&

  • Van: Assen
  • Geregistreerd: 02-05-2012
  • Berichten: 1862

Re: Kantje zonder gluten...

Heel mooi! Ik hou ook van die kleurencombi.

Meer zien? Op m'n pagina deel ik mijn creaties, how to's en mijn favoriete recepten! & sinds kort vogel voederTAARTEN!
www.facebook.com/EllCake

Ell&'s Website

5 Reactie door zoete kunst

  • Van: Rosmalen
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 1210

Re: Kantje zonder gluten...

mamski schreef:

wauw  :thumb:
Voor het oog heel mooi en ik begrijp voor de smaak ook.

Heb toch besloten nog iets verder te experimenteren met andere recepten. De tweede dag is de taart al een stuk droger....

Zoete groetjes, Marjolein

zoete kunst's Website

6 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Kantje zonder gluten...

Ja rijstmeel en ketan...voor mij niet.
Ketan vind ik zowiezo raar, synthetisch smaken....nou krijg ik alle indische mensen over me heen :D
En alleen rijstmeel is droog.
Na heel veel experimenteren maak ik het zo

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=202345

kijk maar of jij er wat mee kunt

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

7 Reactie door zoete kunst

  • Van: Rosmalen
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 1210

Re: Kantje zonder gluten...

ireen123 schreef:

Ja rijstmeel en ketan...voor mij niet.
Ketan vind ik zowiezo raar, synthetisch smaken....nou krijg ik alle indische mensen over me heen :D
En alleen rijstmeel is droog.
Na heel veel experimenteren maak ik het zo

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=202345

kijk maar of jij er wat mee kunt

Heb het inderdaad ook geprobeerd  met amandelmeel en rijstemeel, maar deze stortte bij mij in....(?) Er zat na het bakken een kuil in het midden...weet nog niet precies wat ik verkeerd gedaan heb...

Zoete groetjes, Marjolein

zoete kunst's Website

8 Reactie door Maaike_87

  • Van: Zaandam
  • Geregistreerd: 05-11-2012
  • Berichten: 639

Re: Kantje zonder gluten...

Wauw, heel mooi!

9 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Kantje zonder gluten...

zoete kunst schreef:
ireen123 schreef:

Ja rijstmeel en ketan...voor mij niet.
Ketan vind ik zowiezo raar, synthetisch smaken....nou krijg ik alle indische mensen over me heen :D
En alleen rijstmeel is droog.
Na heel veel experimenteren maak ik het zo

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=202345

kijk maar of jij er wat mee kunt

Heb het inderdaad ook geprobeerd  met amandelmeel en rijstemeel, maar deze stortte bij mij in....(?) Er zat na het bakken een kuil in het midden...weet nog niet precies wat ik verkeerd gedaan heb...



Kuil, dan is die wss niet gaar. Drukproef? (met terugveren)
Trouwens je taart ziet er wel goed uit

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

10 Reactie door zoete kunst

  • Van: Rosmalen
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 1210

Re: Kantje zonder gluten...

Hij was al ingestort in de oven. Ga hem binnenkort gewoon nog een keer proberen...

Zoete groetjes, Marjolein

zoete kunst's Website

11 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Kantje zonder gluten...

zoete kunst schreef:

Hij was al ingestort in de oven. Ga hem binnenkort gewoon nog een keer proberen...

Meer ontploft dus.
Te snel gerezen waarschijnlijk, of hij zat aan de zijkanten vast.
Bij een volgende poging, kun je daar mss wat aandacht aan geven ;)
( bij mij lukt ook niet alles hoor, vooral niet als je snellll een beslagje maakt en snellll in de oven en...=ellende)

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij