Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » biscuit 30 cm
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik heb net een biscuit van 30 cm gebakken, maar helaas is hij aan gebrand en niet zo hoog. Ik 450 gram mix, 350 gram en 40 ml water gedaan.
Ik heb hem eerst 11 min op 150, toen 11 min op 170 en toen 11 min op 180 graden.. Als ik een 20 cm bak, doe ik 3x 6 min en dat is voldoende..
Iemand een tip wat ik fout heb gedaan of is het gewoon pech hebben... Heb hier ook dingen gelezen over nieuw recept van funcakes maar volgens mij heb ik gewoon nog de oude.
Ik bak een 30 cm van 550-600 gram mix, 450 is dus te weinig.
Ook bak ik constant op 150 graden hetelucht. Mijn 30 cm gaat er wel zeker een uur in (mijn 20 cm zo'n 40-45 minuten). Je schrijft dat de biscuit is aangebrand. Dan is misschien die 180 graden toch te hoog.
Ik bak nu wel met de nieuwe mix en moet zeggen dat ik weinig verschil merkt, behalve dan dat de randen iets donkerder zijn. Waarom ik nu dus iets korter bak 
Ik zag bij felicitatietaartjes ook al andere verhoudingen staan, ga dat vanavond eens proberen. Mijn 20 cm taartjes branden niet aan op 180 graden..
Welk tabellen gebruiken jullie altijd voor de hoeveelheid??
Ik die van DLT-shop (links onderin de pagina), maar volgens mij is dit dezelfde als die van felicitaartjes
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » biscuit 30 cm
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.