Hoi allemaal,

Ik kom net kijken in het taartenbak wereldje en heb een vraag.
Bij het recept voor een biscuitcake wordt aangegeven dat de rest van de ingredienten door het mengels van suiker en ei gespateld moet worden. Krijg je dan geen klonten of maakt dat niet uit?

Heb afgelopen weekend een poging gedaan met het recept uit een boek van Petra Achttien, maar alles wat 'ie deed, rijzen ho maar.

Ik vermoed dat het al mis is gegaan bij het mengsel van suiker met ei. Moet de mixer hier op de hoogste stand?

Hopelijk kunnen jullie wat tips geven