1 Onderwerp door mieperdepiep

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Onderwerp: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Voor mijn zwager die 50 werd. Hij houdt van bonsaiboompjes én van vogelen, dus ik dacht ik combineer dat tot een leuk Japans thema taartje.

Heerlijk nieuwe vullingen uitgeprobeerd, wat nog wel even zoeken was. Namelijk hazelnootschuimgebak gemaakt (dacquoise, voor het eerst) en gecombineerd met een laag chocoladegenoise, hazelnootMBC en ganache. Bekleed met marsepein gekleurd met Japande matcha thee.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FBG34GJG-D.jpg

En de binnenkant:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-XUF7VVMH-D.jpg

Ik hoor graag tips en feedback!

mieperdepiep's Website

2 Reactie door axhanneke

  • Geregistreerd: 06-12-2009
  • Berichten: 1101

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

leuk geworden en klinkt heeeerlijk

groetjes Hanneke

3 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

oooohhh, da''s niet eerlijk :nooo
Hij klinkt al zo lekker en dan laat je het ook nog zien ook :s


:thumb:  :thumb: ziet er super uit, prachtige kleur, prachtige puzzels en ach... die smaak....... die zit vast helemaal goed :Y

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

4 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Oooo idd wat oneerlijk ;)

Ik laat mijn hersenen gelijk rammelen,..yep, ik heb hazelnotenmeel in huis. Schuimgebak met hazelnotenmeel is dat daquise?

Hazelnoten MBC

Receptje...receptjes word het, AUB

Mooi Japans taartje met een heerlijk klinkende vulling

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij
  • Geregistreerd: 20-11-2012
  • Berichten: 293

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Ziet er ontzettend stijlvol uit en zo zal hij ook wel gesmaakt hebben  :thumb:

Life is short, eat dessert first!
https://www.facebook.com/tantetaart.nl

6 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

:shh: ik kom nog even terug om je opbouw te bekijken :) ....'kkom er niet helemaal uit :nooo  :o
Onderop schuim, dan genoise, dan schuim, dan mbc, dan genoise.... Zit er ergens nog een dun laagje ganache tussen dus? :think:

(en gelijk een upje, want deze taart verdiend 't om veel vaker bekeken te worden! :Y )

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

7 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

=Carien(en gelijk een upje, want deze taart verdiend 't om veel vaker bekeken te worden! :Y )

Vind ik ook, en ook voor de bijhorende recepten :D  :o  :Y

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij
  • Van: Naaldwijk
  • Geregistreerd: 03-11-2010
  • Berichten: 1767

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Mee eens, deze is het bekijken waard!
Ziet er super uit!!!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

IngridV_1973's Website

9 Reactie door mieperdepiep Laatst bewerkt door mieperdepiep (10-12-2012 15:13)

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

ireen123 schreef:

=Carien(en gelijk een upje, want deze taart verdiend 't om veel vaker bekeken te worden! :Y )

Vind ik ook, en ook voor de bijhorende recepten :D  :o  :Y

Thanks dames, jullie zijn schatjes!

Ben nu aan het werk en vanavond ook weg, dus nu effies geen tijd om een uitgebreid recept over te schrijven, maar is inderdaad een meringue met hazelnootmeel en pietsje maizena. Rudolph heeft er ook een recept van op zijn site, als je zoekt op hazelnoot popt íe wel op, maar net effies anders. Deze is glutenvrij dus ook handig voor Ireen.
Als je wilt heb ik morgenavond wel tijd om hem over te schrijven.

Carien: Er zat wel een laagje ganache op, maar ik zie ook op de foto dat dat wat weggevallen lijkt. Zat op de onderste chocoladegenoiselaag. Op elk schuimlaagje zit een hazelnootMBC laagje (waarvan de bovenste beetje te dik uit gevallen.  :o )

mieperdepiep's Website

10 Reactie door Koko

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 24-11-2011
  • Berichten: 482

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Wauwie ! ! ! ! !

Prachtig en lekker !  :Y  :Y  :Y

www.facebook.com/KokoChocoBakery

Koko's Website

11 Reactie door anotschka

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 17-03-2009
  • Berichten: 4737

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

:thumb:

Eten met liefde bereid en dat proef je! www.lapatissiere.nl

anotschka's Website

12 Reactie door omakneeltje

  • Geregistreerd: 02-03-2011
  • Berichten: 1382

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

met dit soort plaatjes lukt afvallen nooit :D

maar super mooie taart! zowel van buiten als van binnen!

ik had vorige week ook al gegoogled op dacquoise, en een heerlijk recept overgenomen van internet,
nog niet gemaakt :) , maar staat wel op verlanglijst :9 ,
wie weet voor de Kerst :Y

13 Reactie door mieperdepiep

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Heb hem inmiddels bij de ingezonden recepten staan.

mieperdepiep's Website

14 Reactie door daan69

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 03-07-2008
  • Berichten: 10105

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Mooi en lekker :9 !

Groetjes Daantje
http://www.daantjestaarten.nl of http://www.facebook.com/daantjestaarten

daan69's Website

15 Reactie door smollebulle Laatst bewerkt door smollebulle (12-12-2012 12:56)

  • Van: B
  • Geregistreerd: 15-06-2009
  • Berichten: 1087

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Leuk! En gekleurd met matchapoeder, nog leuker! :thumb:

16 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

Bedankt

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

17 Reactie door Botala

  • Geregistreerd: 08-03-2012
  • Berichten: 57

Re: Bonsaiboompjes met kraanvogel-taart

klinkt heel erg lekker... en wat een mooi kleur