1 Onderwerp door Essebes

  • Geregistreerd: 05-12-2012
  • Berichten: 6

Onderwerp: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

:s

HELP!

Voor mijn beste vriendin en als verrassing wil ik morgen een taart maken met Red Velvet cake, als vulling wil ik mascarpone met aardbeienjam gebruiken en ik wil afsmeren met 1:1 botercreme. Dus alleen roomboter met poedersuiker. Zeg ik dat zo goed?
Als topping wil ik witte marsepein gebruiken met bloemen (heb ik al gemaakt).

Aangezien dit pas mijn 3e taart is die ik maak, begin ik ineens onzeker te worden over alles.

Doe ik het goed zo? Begin ineens overal aan te twijfelen ...  :s  :s  :s

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

Red velvet cake:  :thumb:
Mascarpone met aardbeienjam: :thumb:
1:1= evenveel boter met evenveel poedersuiker:  :thumb:
afsmeren met 1:1: :thumb:
marsepein erover:  :thumb:
bloemen al klaar:  :thumb:

kortom, lijkt mij helemaal goed te komen :Y

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door Essebes

  • Geregistreerd: 05-12-2012
  • Berichten: 6

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

THANKS! Mij leek het ook erg lekker maar ik ben wel aan het klooien nu hoor.

De cake ging bollen in het midden (bleek dat ik de temperatuur aan moest passen in de over), cake opnieuw gemaakt en nu ben ik aan het vechten met de mascarpone. Het wordt namelijk nogal dun als ik de jam er doorheen doe. Loopt het er dan niet tussenuit?
Of moet ik de mix maken en dan in de koelkast doen en morgenochtend pas bekleden?

Heeft iemand met SPOED!!! tips voor mij? Durf niets te doen nu.

:s

4 Reactie door Nicolleke88

  • Van: Dedemsvaart
  • Geregistreerd: 26-07-2012
  • Berichten: 309

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

Dijkje maken van botercreme.

De nieuwe Trigger Arrow --> www.triggercars.eu www.facebook.com/triggercars
Mijn mooi verzameling sneeuwbalbolletjes --> www.facebook.com/sneeuwbalbolletjes

5 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

tsja, ik lees het nu pas, dus SPOED, dat lukt niet meer :nooo

Gelukkig had Nicolleke het eerder gelezen, die dijkjes  :thumb:  :)

:think: Hoeveel mascarpone heb je met hoeveel jam gemengd dan?

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website