Onderwerp: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?
Hoi allemaal,
Nou heb ik mijn taart afgesmeerd met bc in de koelkast staan (omdat ik denk dat hij dan strakker word) en de ganache gemaakt.
Maar moet de ganache helemaal koud zijn? Ik weet niet hoe het nog indikt? Want ik wil overgieten. De vulling is vlaaivulling en Lemoncurd, dus niet koelkast afhankelijk.
Kan iemand me hierbij helpen?
Thanks!
En ja, het zal vast wel ergens op de site staan, maar ik kon het niet vinden.
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl