1

Onderwerp: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Hoi allemaal,
Nou heb ik mijn taart afgesmeerd met bc in de koelkast staan (omdat ik denk dat hij dan strakker word) en de ganache gemaakt.
Maar moet de ganache helemaal koud zijn? Ik weet niet hoe het nog indikt? Want ik wil overgieten. De vulling is vlaaivulling en Lemoncurd, dus niet koelkast afhankelijk.
Kan iemand me hierbij helpen?
Thanks!
En ja, het zal vast wel ergens op de site staan, maar ik kon het niet vinden.

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

2

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Voor overgieten, gebruik je warme ganache!
Voor afsmeren gebruik je koude ganache

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Oeps, dan ging het bijna mis hahaha
Thanks!!!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Wauw! Eerste laag ziet super!!!!!!!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

5

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Lees mee. :)  Wil je laten zien hoe de taart eruit ziet?? Ben er zo benieuwd naar.... :cool:

6

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Ingrid, kom je een stukje brengen???

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Hahahaha je mag genieten van de foto als hij helemaal af is Kim!

Natuurlijk plaats ik een foto als hij klaar is! Ben tot nog toe nog trots. Alleen het puzzelplaatje is iets beschadigd, maar hoop dat je dat straks niet meer terug ziet....

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

En hij is af!!! Nu even eten met de kids, dan zal ik zo de foto maken en plaatsen!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

Re: ganache helemaal af laten koelen voor overgieten?

Zo, hij staat op de site hoor!!!
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=213538

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl