Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Recept lekkere luchtige toef?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Volgende week heb ik een wintermarkt. Ik wil daar graag een cupcake met lekkere luchtige frisse toef neerzetten. Vaak vind ik toeven wel lekker maar te machtig.
Heeft iemand het juiste recept?
Ik gebruik de botercreme-mix van habitas. Daar kan je dan bijv. Speculaaskruiden aan toevoegen naar smaak of een andere smaakmaker.
T geheim van luchtige bc is mijns inziens het lobbige mengsel een nacht laten 'setten' voordat je het met de boter mixt en dan echt de volle 10min. Mixen. Ik vind m zo zelf t lekkerst.
Je kunt t ook met de mix van funcakes doen maar die vind ik persoonlijk minder lekker
Ik heb sinds kort de Italiaans Merengue Botercrème ontdekt.
Deze is echt super luchtig en heel erg jummie. 
Met een lekker smaakje erdoor echt super lekker. 
Heb je daar misschien een recept voor?
5 eiwitten, 1 cup suiker, 225 gr. boter, ½ cup water
en verder volg ik dit recept, alleen laat ik de extra suiker wat bij het kloppen van het eiwit wordt toegevoegd weg. (anders wordt het me te zoet) Ik gebruik dus alleen de suikerstroop.
http://www.whisk-kid.com/2010/08/how-to … ingue.html
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Recept lekkere luchtige toef?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.