Dit jaar werd er voor het eerst voor groep 8 een gala georganiseerd en ik had aangeboden om een taart te maken. Ik had (eindelijk) helemaal de vrije hand en heb dan ook genoten van het maken van deze taart! Wel onder streng toeziend oog van mijn dochter en ongeveer de helft van de meiden uit haar klas, die allemaal wilden zien hoe hún taart gemaakt werd. Daarnaast was ook het hele personeelsbestand uitgenodigd, dus ik wilde er wel wat moois van maken. En dat is ook gelukt (vind ikzelf dan)!

De onderste is gevuld met Zwitserse room met frambozenjam, die daarboven met stracciatella-roomyoghurt en chocoladeganache, de rest met piepschuim.

De lampjes in de glazen gaven ook een heel mooi effect in de halfdonkere zaal. Me happy