Onderwerp: Tijdens glaceren valt de cc in de pan!
Ik heb een mooie opdracht gekregen om 180 cupcakes te maken in het thema Sinterklaas. Fondantglazuur had ik nog staan en het werkt ook prima. Alleen heb ik het probleem dat sommige cupcakes bijna volledig koppie onder gaan omdat ze dan uit mijn hand glijden en in het pannetje vallen.
Misschien een rubberen huishandschoen?
Alle tips zijn van harte welkom!