Onderwerp: 2 veel voorkomende, maar voor mij nieuwe :-)
Tsja, Cars en Ajax.....
Voor een tweeling, andere naam stond aan de andere kant
De bovenste is gevuld met chocolademeringuecrème, pepernotenmeringuecrème en mandarijnmeringuecrème met orangecurd.
De onderste met aardbeienmousse en lemoncurd. Het geheel is verpakt in marsepein.
Ik had de bovenste afgesmeerd met melkchocganache, de onderste met witte chocganache... ik dacht dat zie je vast niet onder dat rood.... wel dus
Chocolademeringuecrème met perpernoten; chocolademeringuecrème met perenroom en krokante amandelen; frambozenmousse met rode vruchtensaus. Alles afgesmeerd met witte chocganache (jaaa, lesje geleerd ). Ingepakt in fondant.