1 Onderwerp door Ivy84

  • Geregistreerd: 18-09-2011
  • Berichten: 521

Onderwerp: Kokosrasp eerst bakken?

Haaay,

Ik wil een taart gaan maken met witte chocolade botercreme, frambozenjam en dan met kokos rasp, alleen een collega vertelde mij dat je dan eerst de rasp in een pan moet bakken/roosteren voor meer smaak, klopt dit?

Liefs Ivy

2 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Kokosrasp eerst bakken?

Dat kan maar hoeft niet per se. Het is ook zo te gebruiken. Wel oppassen bij evt. roosteren dat het niet te hard gaat. Wanneer de gewenste kleur is bereikt meteen uit de pan halen want de restwarmte van de pan zorgt ervoor dat het nog verder roostert.